Nơi giao lưu giữa các thành viên trong CkClub và các teen gần xa
 
IndexCalendarTrợ giúpTìm kiếmThành viênNhómĐăng kýĐăng Nhập
Share | 
 

 Cách làm bánh bao đâyyyyyyyyyy

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
Kido
Leader
Leader


Tổng số bài gửi: 199
Join date: 11/06/2009
Age: 21
Đến từ: Việt Nam

Bài gửiTiêu đề: Cách làm bánh bao đâyyyyyyyyyy   Sun Aug 09, 2009 11:17 am

Bánh Bao

1. Vỏ bánh :

- 250 ml sữa tươi
- 1 gói bột nở khô (Dry Yeast)
- 400 gr bột mì
- 100gr đường

Sữa hâm nóng, đến khi có khói thì bắc ra. Cho đường vào hòa tan. ĐỂ NGUỘI. Cho bột nở vô (cho nên phải để nguội không chết men). Cho bột mì vô nhào. Ủ khoảng 2- 3 tiếng. (mình thường lấy cái khăn đậy lên rồi cho vào lò nướng cho kín, nhưng không nên mở lò lên)


2. Nhân bánh :

- 2 cây lạp xưởng (không cần làm chín trước, xắt khoanh)
- 2 trứng (luộc, xắc làm 6 mỗi quả) / hoặc 12 trứng chim cút
- 250gr thịt bằm
- 1 củ hành tây nhỡ (xào sơ cho bớt hăng)
- Nấm mèo (mộc nhĩ)
- Vài hạt đậu Pea (optional - tùy ý)
- 1 cà rốt nhỏ
Trộn tất cả nhân, nêm chủ yếu bằng maggie , cuối cùng cho ít dầu mè vô cho thơm. Cất tủ lạnh, đợi bánh ủ xong thì đem ra nặn bánh. Chỗ bột đó làm được khoảng 11 cái bánh.


3. Hấp :

khoảng 25´. Trong lúc hấp thỉnh thoảng nhớ mở vung đổ nước đọng trên nắp đi.
NOTE:
Để vỏ bánh được trắng nên phải trộn bằng sữa, khi hấp cho thêm 1 thìa dấm trắng vào nồi nước hấp.

Bánh bao nhân tôm hình chú heo xinh
Vỏ bánh:
4 muỗng bột nở dành cho bánh bao
1 chén nước ấm
1 muỗng đường cát trắng.
=> trộn đều, để nơi ấm. Để khoảng 15 - 25 phút.

Sau khi ủ phần bột này thì trộn tiếp với 1 kg bột mì, 4 muỗng dầu ăn, 2 chén sữa tươi .
=> nhồi cho thật đều và mịn. Xong ủ khoảng 30 phút nơi ấm.

Tiếp theo trộn phần bột đã ủ 30 phút với 300 gr đường cát trắng, 200 gr bột mì, 2 muỗng bột nở. Nhồi chung cho thật mịn, đều. Ủ thêm khoảng 15 phút.
Nhân bánh:

Tôm nõn
Nấm mèo (Mộc nhĩ)
Hẹ
Nấm đông cô
Bắp hạt

Củ hành tây


Cách làm:

Nhân bánh

Tôm rửa sạch, lấy chỉ đen ở sống lưng tôm ra, để tôm cho ráo, bằm nhỏ
Nấm mèo và nấm đông cô ngâm nở, rửa sạch vắt ráo, cắt nhỏ
Hẹ và củ hành tây cũng cắt nhỏ, sau đó trộn tất cả nguyên liệu lại với nhau, nêm muối, đường, bột nêm cho vừa ăn, cho khoảng 1 muỗng súp dầu ăn vào phần nhân trước khi trộn đều.


Cho nhân vào

Chia bột ra từng viên nhỏ cở trứng gà,cán mỏng sau đó cho nhân vào gói lại vo tròn.
Dùng 1 cục bột nho nhỏ vo cho tròn tròn, thuôn thuôn sau đó gắn nó lên để làm cái mũi heo, dùng tiếp 2 miếng bột mỏng nhỏ để làm tai và dùng 2 hạt mè để gắn lên làm mắt. Như vậy là bạn đả có 1 chú heo con dể thương, sau đó cho những cái bánh bao hình chú ỉn vào nồi hấp chín.


Tạo hình lúc chưa hấp

Và bánh bao đã chín, thơm ngon và trông rất đáng yêu




Ghi chú: phần bột tùy theo số người ăn mà gia giảm
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên http://ckclub.forum-viet.net
BaBoo_Obama
Member
Member


Tổng số bài gửi: 70
Join date: 13/06/2009
Age: 17
Đến từ: nhà trắng

Bài gửiTiêu đề: Re: Cách làm bánh bao đâyyyyyyyyyy   Mon Aug 10, 2009 1:53 pm

bánh bao đầu hình con Hợi à pig pig !...dễ thương quá,chắc không nỡ nhai Evil or Very Mad Evil or Very Mad
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên
Kido
Leader
Leader


Tổng số bài gửi: 199
Join date: 11/06/2009
Age: 21
Đến từ: Việt Nam

Bài gửiTiêu đề: Re: Cách làm bánh bao đâyyyyyyyyyy   Mon Aug 10, 2009 9:09 pm

Hok nha thi`doi' hahhahaha Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy Smile Smile
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên http://ckclub.forum-viet.net
BaBoo_Obama
Member
Member


Tổng số bài gửi: 70
Join date: 13/06/2009
Age: 17
Đến từ: nhà trắng

Bài gửiTiêu đề: Hok nha thi`doi' hahhahaha   Wed Aug 12, 2009 9:59 pm

đúng đúng...nó có dễ thương cỡ nào một khi đói cũng ăn hà^^! rabbit rabbit rabbit
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên
Taru
Member
Member


Tổng số bài gửi: 139
Join date: 16/06/2009
Age: 21
Đến từ: nơi có nhìu niềm zui

Bài gửiTiêu đề: Re: Cách làm bánh bao đâyyyyyyyyyy   Sun Aug 23, 2009 2:37 pm

đáng iu gê.............admin là trai mà cũng tìm hĩu lĩnh vực này nữa ta......zui hen..........
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên
Kido
Leader
Leader


Tổng số bài gửi: 199
Join date: 11/06/2009
Age: 21
Đến từ: Việt Nam

Bài gửiTiêu đề: Re: Cách làm bánh bao đâyyyyyyyyyy   Mon Aug 24, 2009 3:51 pm

lol! Phải am hiểu mới quản lý dc chớ kekekke lol!
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên http://ckclub.forum-viet.net
Taru
Member
Member


Tổng số bài gửi: 139
Join date: 16/06/2009
Age: 21
Đến từ: nơi có nhìu niềm zui

Bài gửiTiêu đề: Re: Cách làm bánh bao đâyyyyyyyyyy   Thu Sep 03, 2009 3:35 pm

Kido đã viết:
lol! Phải am hiểu mới quản lý dc chớ kekekke lol!
ồ..........ra zậy....admin đảm đang gê.................jỏi thiệt...............
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên
Lee0nline9x
Leader
Leader


Tổng số bài gửi: 302
Join date: 12/06/2009
Age: 21
Đến từ: Bang Hội Ck Funny vững mạnh __ Mãi mãi vì 1 tình bạn __ Không khoảng cách __ Chơi vì anh em __ Tất cả vì Club

Bài gửiTiêu đề: Re: Cách làm bánh bao đâyyyyyyyyyy   Fri Sep 11, 2009 7:49 pm

mai mốt làm cho em 1 cái ăn chơi nha anh ADMIN ! ^^
lol! lol! lol! lol! lol! lol! lol! lol! lol! lol! lol!
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên http://www.ckclub.forum-viet.net
Tinnee
Member
Member


Tổng số bài gửi: 139
Join date: 13/06/2009
Age: 21

Bài gửiTiêu đề: Re: Cách làm bánh bao đâyyyyyyyyyy   Sun Sep 13, 2009 9:51 am

Mốt admin khỏi sợ thất nghiệp, ở nhà mở xưởng sx bánh bao....hihi
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên
Gem_[n]gỐ
Member
Member


Tổng số bài gửi: 341
Join date: 13/06/2009
Age: 20
Đến từ: trƯờg đÀo tẠo trẺ thƠ

Bài gửiTiêu đề: Re: Cách làm bánh bao đâyyyyyyyyyy   Mon Sep 14, 2009 9:11 am

mốt mở xưởng..e dắt bạn tớy ủng hộ ha..khõi sợ ế =))
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên
cucu
New Member
New Member


Tổng số bài gửi: 1
Join date: 23/05/2010

Bài gửiTiêu đề: Re: Cách làm bánh bao đâyyyyyyyyyy   Sun May 23, 2010 3:40 am

sao to lam banh nhu cong thuc ban dang co. Ma banh bao cua to khi hap duoc khoang 10' thi tren mat no nut toac ra khong min mang va ko dep mat ty nao. Mau cung ko duoc trang nhu o ngoai hang. Hu hu.
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên
 

Cách làm bánh bao đâyyyyyyyyyy

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

 Similar topics

-
» Cách Quay MG3 GOLD Một Cách Dễ Dàng ............
» Cách ép đồ lên +7 trong Võ Lâm 2 Như các bạn đã biết trong game Võ Lâm 2 cách ép đồ l
» Cách quay báu vật_M4A1-Bronze , Góc quay báu vật CF Yesterday at 11:25 am [Hướng dẫn] Cách quay báu vật_M4A1-Bronze , Góc quay báu vật CF Góc quay báu vật CF vĩnh viễn nằm ở đâu? Đây có lẽ là câu hỏi mà rất nhiều Game thủ CF rất thắc mắc và luôn luôn
» Cách Chế Sâu Cổ Sư Võ Lâm 2
» Cách Chế Sâu Cổ Sư Võ Lâm 2 New!!!

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
Diễn đàn bang hội CK Funny :: -